Фруктопитатель DF 1200/3000

Фруктопитатель DF 1200/3000 спроектирован для одновременной роботы с фризерами непрерывного действия и предназначен для внесения в мороженое таких ингредиентов, как орехи, шоколадная крошка, свежие или переработанные фрукты, сухофрукты, цукаты и пр.

Фруктопитатель напрямую подключается к фасовочной машине, расфасовывающей мороженое в стаканчики, рожки, конуса и т.д.

МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И ПРИНЦИП РАБОТЫ

Данное исключительно надежное устройство рассчитано на применение как на малых, так и на средних и больших предприятиях по выпуску мороженого.

Конструкция фруктопитателя, выполненная из нержавеющей стали марки A1SI 304, гарантирует его надежную работу и высокую устойчивость против коррозии и воздействия кислот.

В стандартной комплектации фруктопитатель поставляется на колесиках для удобства перемещения. Кроме того, устройство укомплектовано прозрачным кожухом, закрывающим питающий бункер, через который можно следить за работой фруктопитателя и его промывкой. Каждый из трех электромоторов имеет независимый привод от частотного преобразователя (стандартного и взаимозаменяемого). К фруктопитателю может подключаться безразборная мойка C.I.P.

Особенность фруктопитателя "Текно-Айс" состоит в наличии шиберного подающего насоса, который обеспечивает постоянную и равномерную подачу ингредиентов в поток мороженого, поступающего из фризера, не влияя на структуру самого мороженого.

Принцип действия фруктопитателя крайне прост. Его работу можно условно разделить на 4 фазы:

• Ингредиенты засыпаются в бункер, а мешалка препятствует их слипанию;
• Шнек с регулируемой скоростью обеспечивает равномерную подачу ингредиентов к подающему насосу;
• Шиберный подающий насос, также с регулируемой скоростью, точно отмеривает количество ингредиентов, которые смешивается с потоком мороженого, поступающего из одного или нескольких фризеров непрерывного действия;
• Мешалка с регулируемой скоростью равномерно перемешивает ингредиенты с мороженым.

УПРАВЛЕНИЕ МАШИНОЙ И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

Фруктопитатель соответствует требованиям Директивы 89/392 ЕС по технике безопасности. Крышка загрузочного бункера укомплектована предохранительным магнитным датчиком, останавливающим мешалку в случае открывания. Все электромоторы имеют электронную регулировку скорости при помощи частотного преобразователя.

Для проведения фабричных испытаний фруктопитателя при подтверждении заказа Текно-Айс просит направлять образцы ингредиентов и рецептуры.